菜の花とめんたいこのマヨネーズ和え
菜の花のチョピリ辛味のある一品です
このレシピの生い立ち
菜の花の美味しい季節ですね。明太子を入れてみました。
作り方
- 1
お湯が沸いたら塩を入れて茹で、その後水でさらしてすばやく揚げて水を切る
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- 2
適当な大きさに切ってからよく絞って水切りをします。
- 3
♪の調味料を混ぜて大さじ１を後で上に載せるので取っておく。
残りの中に菜の花を入れて混ぜる - 4
器に載せて上にとっておいたソースを載せる
コツ・ポイント
菜の花はお好み硬さに湯がいてください。
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