玉ねぎをみじん切りにする。

ひき肉にたまご、塩胡椒を入れてヘラでまぜ、馴染んだら玉ねぎを加えて、混ぜ合わせる。

丸く成形し、揚げ油で揚げる。

鍋に☆を入れて、煮立ったら3を加えて2〜3分煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつける。