定番 やわらか肉団子の甘酢あんかけ
あっしー食堂 @cook_40062135
ふんわり柔らか肉だんご。
甘酢が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
玉ねぎを入れることで肉だんごが柔らかくなる事に気がつきました。
定番 やわらか肉団子の甘酢あんかけ
ふんわり柔らか肉だんご。
甘酢が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
玉ねぎを入れることで肉だんごが柔らかくなる事に気がつきました。
作り方
- 1
玉ねぎ・白ネギみじん切りにしておきます。
-
- 2
肉だんごの材料と調味料を入れよく混ぜます。
-
- 3
約20個に丸めておきます。
- 4
甘酢の調味料を鍋に入れよく混ぜてから、中火にしトロミが出てきたら火を止めます。
- 5
肉だんごを再度丸めながら、油160度の温度で目安5分位中まで火を通し、油を切りボールに移し甘酢あんを入れ優しく絡めます。
-
- 6
器に盛り出来上がり。
-
- 7
甘酢あんが苦手な方は塩・胡椒・山椒を適量混ぜて付けながら食べても美味しいですよ。
コツ・ポイント
★丸めている時ちょっとゆるいかなって思うけれど揚げるとちょうど良い固さになります。
★片栗粉はメーカーによってトロミ加減が違うので目安です。
★白ネギは細くて貧弱な物だったら1本入れても大丈夫、目安は玉ねぎと同量位。
似たレシピ
-
-
-
柔らか肉団子の甘酢あんかけ☆彡 柔らか肉団子の甘酢あんかけ☆彡
taerinさんの【簡単だわ～◎ 酢豚(ID:17454999】の甘酢を使って肉団子を作っちゃいました(*´∇｀*)柔らかい肉団子が甘酢と絡まってメチャ(ﾟ∀ﾟ)=3ｳﾏｰ!です♪
-
-
おから肉団子の甘酢あんかけ ～中華風～ おから肉団子の甘酢あんかけ ～中華風～
生おからを使っての肉団子♪鶏ガラスープで ほんのり中華風な肉団子ですいつもの肉団子とはひと味違う一品をどうぞ♡
-
-
野菜たっぷり♪肉団子の甘酢あんかけ 野菜たっぷり♪肉団子の甘酢あんかけ
★2014.7.3話題入り＆yahoo掲載感謝★緑黄色野菜がたっぷり！柔らかな肉団子がまろやかな甘酢あんに絡み美味しい❤
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18888757
