ご飯がススム♪豚肉のしぐれ煮
minnie0723 @cook_40090545
豚肉とえのきでお財布に優しいメニューです♪
短時間でぱぱっと作れて、日持ちもするのでオススメです♪
このレシピの生い立ち
うちごはんの山下シェフのしぐれ煮を少しだけアレンジしました☆
まさにご飯の友♪ご飯がすすみますよぉ～♪
ご飯がススム♪豚肉のしぐれ煮
豚肉とえのきでお財布に優しいメニューです♪
短時間でぱぱっと作れて、日持ちもするのでオススメです♪
このレシピの生い立ち
うちごはんの山下シェフのしぐれ煮を少しだけアレンジしました☆
まさにご飯の友♪ご飯がすすみますよぉ～♪
作り方
- 1
フライパンを火にかけ、油をしかずに豚肉を炒める。
- 2
豚肉のピンク色が残っている状態で、砂糖を入れて、キャラメリゼする。
- 3
お肉に火が通ったら、☆の合わせ調味料を入れる。
- 4
ぐつぐつ煮詰め、煮汁が減ってきたら、生姜を入れて馴染ませる。
- 5
煮汁がこれくらいになったら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
☆キャラメリゼすることでお肉が柔らかくなって、香りも良くなります♪
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