ブロッコリーは適当に切って、沸騰したお湯に塩を入れて少し硬めに茹でます。アンチョビ、にんにくはみじん切りにします。

フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにくを炒めます。香りがしたらアンチョビを入れて更に炒め、ブロッコリーを入れます。

全体をよく混ぜて、ブロッコリーを炒めたら、塩を加えて更に混ぜて出来上がりです。