作り方
- 1
キュウリは棒状に、アボカドは4等分に切っておく。
エビは塩ゆでして半分にスライスしておく。 - 2
グリーンレタスは真ん中で切り分け、上半分を2等分(左右に配置するため)する。
- 3
ライスペーパーをぬるま湯で戻す。柔らかくなるとくっつくので、必ず1つ作るごとに戻すこと。
- 4
ライスペーパーの端1/3にグリーンレタスを裏向きに置き、その上にキュウリとアボカドを乗せて半分の所まで巻く。
- 5
半分まで巻いたらエビ3枚を裏向きに置き、最後まで巻く。
コツ・ポイント
完成した時の事を考え、レタスとエビを配置する際の向きを間違えないようにしましょう(･∀･)
あればお好みでパクチーを入れると、東南アジア風な味わいに( ´艸｀)
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