ピーマンのポテトグラタン風
ねこやん。 @cook_40111517
ポテトサラダとピーマンで簡単♪お弁当やちょっとしたおかず、一口おつまみにも！
このレシピの生い立ち
余ったポテトサラダと傷みそうなピーマンがあったので合わせてみました(^^)
ピーマンのポテトグラタン風
ポテトサラダとピーマンで簡単♪お弁当やちょっとしたおかず、一口おつまみにも！
このレシピの生い立ち
余ったポテトサラダと傷みそうなピーマンがあったので合わせてみました(^^)
作り方
- 1
ピーマンの芯を抜いて太目に輪切りにしておく。じゃがいもをレンジなどで蒸かしておく。
- 2
じゃがいもを軽く潰し、切ったハム、ミックスベジタブルを加えてマヨネーズで和え、塩こしょうで味を調える。
- 3
1のピーマンの輪切りに2を詰め、チーズをのせてオーブンで焦げ目をつけたら完成！
- 4
※うちのオーブンレンジではトーストモードを二回しました。
コツ・ポイント
ピーマンは縦に切っても食べごたえがあって美味しいです！
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おぬの台所 -
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