豆もやしと豆苗の豆豆ナムル
akinekorin @cook_40199124
ゆでてまぜるだけの超簡単レシピ。
シャキシャキ感をたっぷり楽しんでください。
このレシピの生い立ち
豆もやしと豆苗が大好き。炒め物以外にも活用したくてナムルを作ってみました。超簡単で、シャキシャキたくさん食べれます。多めの2人前です。
豆もやしと豆苗の豆豆ナムル
ゆでてまぜるだけの超簡単レシピ。
シャキシャキ感をたっぷり楽しんでください。
このレシピの生い立ち
豆もやしと豆苗が大好き。炒め物以外にも活用したくてナムルを作ってみました。超簡単で、シャキシャキたくさん食べれます。多めの2人前です。
作り方
- 1
鍋に湯をわかし、塩（分量外）を入れ、豆もやしを2分程度ゆでる。そこへ豆苗を入れ、さっとゆでてあげる。
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- 2
水に取り、しっかり水切りをする。
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- 3
水気を切った豆もやしと豆苗をボールに入れ、塩糀、ゴマ油、こしょうで味を整え、白ゴマを指ですりつぶすようにかけて完成。
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- 4
塩糀は、塩でも可。
他にエノキ、シイタケ、ニラなど追加で入れてもおいしいです。
コツ・ポイント
豆もやしのゆで加減、塩糀（塩）やゴマ油の量は、好みで調節してください。
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