菜の花の胡麻味噌和え

武田家
武田家 @cook_40180569

難しいイメージの和え物も、めんつゆがあれば簡単(^ ^)
このレシピの生い立ち
めんつゆで味付けにハマってます(^ ^)

菜の花の胡麻味噌和え

るるるん02's cooksnap of when they made 菜の花の胡麻味噌和え.
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難しいイメージの和え物も、めんつゆがあれば簡単(^ ^)
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材料

  1. 菜の花 2パック
  2. 味噌 大さじ２
  3. めんつゆ 大さじ１
  4. からし（チューブ） 少量
  5. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    菜の花は、かたい部分と花の部分に分けて、かたいところを先に茹で、沸騰したらすぐに花の部分を入れ、すぐに火を止める

  2. 2

    ザルにとり、しっかり水分を切る
    絞ると潰れるので暫く置く
    そのあと軽く絞る

  3. 3

    ボウルに味噌、めんつゆ、からし、ゴマを入れ混ぜ、菜の花を入れて混ぜ合わせて出来上がり

コツ・ポイント

菜の花は柔らかいので、沸騰したらサッとあげましょう
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なんでも大量生産 食べることが大好きです(^ ^)大学生の娘と高２の息子の母です(^ ^) 毎日いかに、たくさんの野菜を摂れるかを 考えて料理しています
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