鶏肉ですが胸　ももどちらでも大きく角切りにして塩胡椒で味付けしばらく置く。あと油で炒めますが手羽のほうが美味しいかも

焼き目がついたら人参玉ねぎをいれさらに火を通す。
通ったらお湯で溶かしたコンソメスープを入れひと煮立ち。

アクを取ったら唐辛子、生姜、胡椒、ガラムマサラ　ニンニク　カレー粉　塩　ローリエを入れて
ふたをして２０分。位か？

ココナッツミルク１缶追加してさらに数十分※中火か弱火で。長時間の火入れはミルクの成分が分離しますので注意。