豚肉は２cm位の長さ、大根と人参は短冊切り、ネギは斜めスライスに切る。

お鍋に油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら人参を加え、油が回ったら大根を加える。

大根に油が回ったら、◎の材料を加え、ひたひたの水と長ネギを入れて中火で煮込む。

大根や人参が柔らかくなって、煮汁が少なくなったら出来上がり。