アプリでひらく作り方
- 1
4cmの長さで、茹でた筍を5mm程の厚さにきり、麺つゆに浸し２時間程冷蔵庫におく。
- 2
豚肉に[器ダレ]をまんべんなく塗り付け、1時間程冷蔵庫におく。
- 3
2の豚肉で1の筍を巻き、表になる面に木の芽を貼り付け、片栗粉を塗す。
- 4
フライパンで少量の油で3を揚げてできあがり。焦げやすいので注意。
コツ・ポイント
☆筍は麺つゆによく浸した方が、美味しくできあがります。
☆タレが肉に多めについている場合は、少し落としてください。
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