じゃがいもは皮を剝きひと口大にカットし、ブロッコリーは小房に分けレンジで加熱する。

トマトはヘタを取って大きめの乱切りに、玉ねぎはくし切り、にんにくはみじん切りにする。

鮭は皮と軟骨を取りひと口大に切る。塩、こしょうし、小麦粉をまぶす。

フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、鮭を焼きこんがりしたら取り出す。

さらに切った玉ねぎ、じゃがいもを加え、白ワインを入れて炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、トマト、4の鮭、生クリームを加え、塩、こしょうで味を調える。

あたたかいご飯に、バター、コンソメ、塩、こしょう、水気をきったミックスビーンズを加え、ミックスビーンズライスを作る。