糖質制限 ☆ 秋鮭とビーンズの豆乳スープ
JC丸♡♡ @cook_40218840
ブロッコリーを別で盛ることによって
煮崩れせず、綺麗に仕上がります。
ディルは魚との相性が凄くいいので
おすすめです！
このレシピの生い立ち
糖質制限中でも
こってりしたスープを飲みたかったので
作ってみました☆
糖質制限 ☆ 秋鮭とビーンズの豆乳スープ
ブロッコリーを別で盛ることによって
煮崩れせず、綺麗に仕上がります。
ディルは魚との相性が凄くいいので
おすすめです！
このレシピの生い立ち
糖質制限中でも
こってりしたスープを飲みたかったので
作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
あらかじめ
白菜、秋鮭、ブロッコリーを1口サイズにカットする。
マッシュルームはスライスにする。 - 2
ブロッコリーをレンジで600ワットで
1分半ほど温めておく。 - 3
鍋にバターをひき
秋鮭を皮面からソテーする。
表面に焼き目がついたら
マッシュルーム、ミックスビーンズも入れ
軽く炒める - 4
そこに白ワインをひと回ししてアルコールを飛ばしたら
白菜を入れ浸るくらいのお水とコンソメを入れます。 - 5
白菜がしんなりしたら
チーズ、豆乳、味噌、粒マスタードを入れ
塩で味を調整。
とろ火で沸騰する寸前で火を止めます。 - 6
ブロッコリーと一緒に
お皿に盛り付けて、胡椒とディルはお好みで。
コツ・ポイント
豆乳は温めすぎると分離してしまうので火加減には注意してください！
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