豆腐をクッキングペーパーで包んでお皿に入れ、ラップなしで2分チンする。

ほうれん草は分量外の塩を加えたお湯で茎を30秒湯がいたら全体を鍋に入れて更に30秒湯がき、氷水で色止めして絞り、切る。

にんじんは小さめの薄切り、ピーナッツは好きな大きさに砕いておく。

ボウルに豆腐を入れてスプーンなどですりつぶし、ピーナッツと☆を入れて混ぜる。

ほうれん草とにんじんを和えてできあがり。