かぼちゃをひと口大の薄切りにする。

玉ねぎは6~7㎜の薄切りにする。

ベーコンは1㎝幅に切る。

にんにくはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを注ぎ、にんにく、赤唐辛子を弱火で炒める。

香りが出たら、ベーコンを加え、油分がよく出るまで炒める。＊弱火のまま

かぼちゃを加え、炒める。

かぼちゃに火が半ば通ったら玉ねぎを加え、さらに炒め、塩、こしょうし、味を調える。

パスタをアルデンテに茹でる。

⑧にパスタを入れ、軽く炒める。

仕上げに★唐辛子オイルを垂らす。