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生姜の効いた鶏ひき肉の雲呑スープ
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生姜の効いた鶏ひき肉の雲呑スープ-レシピのメイン写真

生姜の効いた鶏ひき肉の雲呑スープ

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

トゥルンとした雲呑に
生姜の効いた鶏ガラスープが相性抜群♡
このレシピの生い立ち
雲呑にしたく。

トゥルンとした雲呑に
生姜の効いた鶏ガラスープが相性抜群♡
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生姜の効いた鶏ひき肉の雲呑スープ

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

トゥルンとした雲呑に
生姜の効いた鶏ガラスープが相性抜群♡
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生姜の効いた鶏ガラスープが相性抜群♡
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材料

2人分
  • 鶏ひき肉 200g
  • 雲呑の皮 20枚程
  • 玉葱 1個
  • チンゲン菜 2束
  • しめじ 1袋
  • 卵 2個
  • 生姜 1センチ角程
  • ■酒 小さじ2
  • ■鶏ガラ顆粒 小さじ2
  • ■片くり粉 小さじ2
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作り方

  1. 1

    玉葱をみじん切りにし、ボールに入れ、鶏肉、酒と揉み混ぜ、雲呑の皮に包み鍋に並べる。

  2. 2

    みじん切りにした生姜、2センチ幅程にカットしたチンゲン菜、崩したしめじを1に入れる。

  3. 3

    2に水500cc、鶏ガラ顆粒を入れ、中火で火を通し、弱火で水溶き片くり粉を入れとろみをつける。

  4. 4

    卵を器に溶き、弱火で3に少しづつ回し入れる。

    出来上がり♪

コツ・ポイント

特に無し

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
2017/03/13 17:02に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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このレシピのキーワード

スープ ワンタン シメジ 片栗粉 チンゲンサイ 卵 酒 とりひき肉 玉ねぎ しょうが 鶏ガラ

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