アサイーどら焼き
フルッタフルッタ @cook_40094715
アサイーの和スイーツ！
はちみつの優しい甘さで作ったふわっふわの厚めの生地に、アサイーあんを挟みました。
アサイーのコクが、いつものあんこに深みをプラスしてくれます。
アサイーどら焼き
アサイーの和スイーツ！
はちみつの優しい甘さで作ったふわっふわの厚めの生地に、アサイーあんを挟みました。
アサイーのコクが、いつものあんこに深みをプラスしてくれます。
作り方
- 1
耐熱容器にこしあんと解凍したアサイピューレを入れ、混ぜからラップをして、500ｗ電子レンジで2分加熱する。
-
- 2
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
- 3
ボウルに卵、はちみつ、みりんをホイッパーで混ぜる。
- 4
3に2を入れ、全体がなじむまで混ぜ、ラップをして冷蔵庫で5～10分くらい休ませる。
- 5
熱したホットプレートに生地を8等分した分量をお玉ですくって丸くなるように流す。
- 6
表面がふつふつしてきたら、裏返してさっと焼く。
- 7
1枚の生地の上に1の餡子をのせ、もう1枚の生地でサンドし、ラップでぎゅっと包む。
- 8
冷蔵庫で1時間くらい生地をなじませたら完成。
-
- 9
アサイーピューレ商品ページ⇒https://frutafrutashop.com/products/detail/118
-
コツ・ポイント
・冷凍ピューレアサイーは、冷凍のまま別容器に移して、冷蔵庫で解凍し、解凍後は翌日までに消費してください。
・あんこは加熱しなくてもOKですが、加熱するとアサイーとあんがよくなじみます。
・加熱する際は、やけどに注意してください。
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