アスパラフライの北海道ディップ

mamaさゆり
mamaさゆり @cook_40130141

北海道のアスパラガスとチーズのコラボレシピ…愛称バツグン!
このレシピの生い立ち
北海道の野菜は本当に美味しい!そして北海道生まれの食材は愛称が良い事を発見!アスパラガスとチーズのコラボレシピです(*^^*)

アスパラフライの北海道ディップ

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北海道の野菜は本当に美味しい!そして北海道生まれの食材は愛称が良い事を発見!アスパラガスとチーズのコラボレシピです(*^^*)

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材料

四人分
  1. アスパラガス 200g
  2. 小麦粉 50g
  3. 1/2個
  4. ※浄水 適量
  5. パン粉 適量
  6. とろけるチーズ 100g
  7. 牛乳 50g
  8. ☆白ワイン 30cc
  9. サラダオイル

作り方

  1. 1

    アスパラガスを三等分にカットし、※の材料を全て混ぜ合わせた衣にくぐらせパン粉をつける

  2. 2

    もう一度※にくぐらせパン粉をまぶし二度づけしてからサラダオイルを熱して揚げる

  3. 3

    ☆の材料を小さい鍋に入れ弱火で溶かし混ぜ合わせ…小さい器にいれる

コツ・ポイント

衣を二度づけする事で外はカリッと中は柔らかく仕上がります!

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