二色丼(シャケと卵)

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181

シャケフレークとタマゴで簡単。
ご飯はしょうゆ味で炊きました。
このレシピの生い立ち
職場の昼食で丼にしょうゆ味がついたものが出るので、試しに作ってみた。
２０１２おかずの星のレシピに応募。

二色丼(シャケと卵)

きらり流れ星's cooksnap of when they made 二色丼(シャケと卵).
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はーとねこ @cook_40051181

シャケフレークとタマゴで簡単。
ご飯はしょうゆ味で炊きました。
このレシピの生い立ち
職場の昼食で丼にしょうゆ味がついたものが出るので、試しに作ってみた。
２０１２おかずの星のレシピに応募。
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材料

３人分
  1. 米 １．５合
  2. 水 炊飯器の1.5合のところまで入れる。
  3. 酒 30ｃｃ
  4. 薄口しょうゆ 大さじ1/2
  5. 塩 小さじ1/6
  6. 卵 ２個
  7. ○砂糖 大さじ3/4
  8. ○酢 大さじ1/2
  9. ○塩 小さじ1/6
  10. シャケフレーク 大さじ3くらい
  11. さやいんげん ３本

作り方

  1. 1

    米に酒・しょうゆ・塩を入れて、水加減して炊く。
    炊く前によくかき混ぜる。

  2. 2

    炊けました。

  3. 3

    卵に○の調味料を入れて、そぼろを作る。酢を入れると色鮮やかになります。

  4. 4

    ご飯を器に盛る。

  5. 5

    卵を盛る。
    いんげんを盛る。いんげんは最後でもいい。

  6. 6

    シャケフレークを盛る。

コツ・ポイント

ご飯をしょうゆ味のごはんにしました。
しょうゆの入ったごはんを桜飯というそうです。
ご飯に味がつくと食べやすくでおいしいですよ。
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Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。
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