超便利！冷凍保存用♪豚の挽肉～万能です！
♪ころん♪ @cook_40101066
これがあれば、急なお客も大丈夫！肉じゃが、コロッケ、麻婆豆腐、チャーハン、たこライスとかに使えます！
このレシピの生い立ち
弟が作ってました。中華料理人の友達から教えてもらったそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに挽き肉を入れ(油いりません)、中火でパラパラになるまで炒める。
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- 2
火を止め、余分な油をキッチンペーパーでふきとる。
※画像の様にフライパンを傾かせると油がよくでます。 -
- 3
醤油と豆板醤をいれて、中火で2～3分炒める。
※焦がさないように。 - 4
よく冷ましかてから冷凍庫へ。
※夏場は食中毒に気をつけて！
コツ・ポイント
油を取りすぎないことかな。
(^0^)
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