鶏もも肉(切って冷凍保存してあった物)を､バターで炒める｡

火が通ったら､別容器に移す｡

冷蔵庫に残っている野菜を
荒みじん切りして､鶏もも肉を炒めたフライパンで 炒める｡

軽く火が通ったら､鶏もも肉をフライパンに戻す｡

野菜と､鶏もも肉を フライパンの端に寄せてから
溶き卵を､空いた場所に入れる。

溶き卵が､半分くらいに固まったら
残りご飯を､溶き卵の上に乗せる｡

ご飯を､おたま(レードル)の 背を使い フライパンに少し 押し付けるように炒める｡

玉子に火が通ってくると､ご飯と玉子がくっ付いて ポロポロになります｡

端に寄せてある､炒めた野菜と鶏もも肉を ご飯と混ぜ合わせる｡(軽く塩コショウを振る)

市販の､チャーハンの素を
全体に振って 混ぜ合わせる｡