にんじんを5mm幅の短冊切り(薄め)にし、春雨と一緒に茹で、ざるにあげてあら熱をとる(分量外のごま油を少々加え和える)

きゅうりもにんじんと同じサイズに切る。

ボウルに全ての調味料を入れてよく混ぜ、春雨・にんじん・きゅうり・メンマを加えよく和えて完成♪

子供さんと一緒に召し上がるときはラー油と一味を入れずに作り、取り分けた後に加えて召し上がってください。