塩鯖ソテー　黒胡椒で

Name: 塩鯖ソテー 黒胡椒で
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 塩鯖フィレ 2枚; 黒胡椒 少々; 粗挽ガーリック 少々; サラダ油 大さじ１

まみお✳ @cook_40089661

話題入有難うございます( ≧∀≦)ノ
いつもの塩鯖を香り良く♪
このレシピの生い立ち
グリル使うと面倒～と、フライパンで香り良く焼き付けました。

塩鯖ソテー　黒胡椒で

まみお✳ @cook_40089661

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材料

2人分

塩鯖フィレ 2枚
黒胡椒少々
粗挽ガーリック少々
サラダ油大さじ１

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作り方

1

塩鯖の水気をキッチンペーパーで拭き取る。分量外の小麦粉を薄くはたき、油を熱したフライパンで身から焼く。
2

黒胡椒、ガーリックを振り、色よく焼き付ける。途中出てくる油はペーパータオルで除く。
皮面もパリッと焼けたら完成です。
3

お好みで大根おろしを添える。

コツ・ポイント

黒胡椒とガーリックで鯖特有の匂いも気にならなくなります。

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まみお✳ @cook_40089661

2017/02/24 13:15に公開

大分市在住、「たのきん世代」のまみおです＾＾ｖ。主人、ナラとアスカ（猫）とのんびり生活中です。趣味；カメラ、美術館、神社仏閣城【インスタ】https://www.instagram.com/mami.000/mamio.000でやってますアイコン；シロ（2006～2016／8／30）

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