ボウルでマーガリンを柔らかく練り、砂糖を加えてホイップ状になるまでホイッパー（泡立て器）でよく混ぜる。

器に卵を割り、よく溶きほぐして１に少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。混ざったらホットケーキミックスを加えて混ぜる。

バナナをフォークの背などで荒く潰し、２に加えて全体に行き渡るように混ぜる。★を加えて混ぜ合わせる。

カップ（型）に生地をスプーンで落とし、180℃（予熱なし）のオーブンで20分程焼く。

楊枝などを刺してみて生地がくっつかなければOK。つくようなら、様子を見ながら3分程焼き足してみてください。