ピーマンを半分に切りワタをとる。

ささみはあら微塵、ニンニクと野菜は微塵切りにし、他の材料も加えビニール袋で少し粘りけが出るまで混ぜる。

ピーマンに中身をつめ油をひいたフライパンで肉の方を下面にし焼く。焦げ目が付いたらひっくり返して中火にし、５分程蓋をする。