鍋にバター１０gを溶かし、玉ねぎを炒め、
しんなりしてきたら、にんじんを入れて炒める。

バターの油が全体にまわったら、
水・うどんそばつゆ・ローリエを入れる。

にんじんがやわらかくなったらローリエを取り出し、少し冷ましてブレンダーで混ぜる。

とろみがでるくらいまで混ぜる。

器に盛り牛乳で飾り出来上がり。