野菜をみじん切り、そば麺は粗く刻んでおきます。

ごま油で肉とネギ類を炒めます。(写真は軟骨だったので酒で蒸し焼きしてます)

麵とごはんを加え炒めます。いい感じにほぐれ焼けたら粉末ソースと顆粒だしで味付けして出来上がりです。

目玉焼きは、少し油をひいて、弱火でじっくり蒸し焼きします。