春菊と生湯葉の和えもの
白和え風の、だしの風味豊かな和えものです
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春菊を美味しく食べたかったので作りました
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春菊を美味しく食べたかったので作りました
春菊は茎の食感が残る程度に茹でる
しいたけはトースターかグリルで焼いて薄切り
人参は細かく薄切り
だしの素と水大さじ1または出汁大さじ1
白みそ小さじ1を出汁で溶いておく
生湯葉パックを豆乳ごと和える
お豆腐パックの小さいのみたいな、豆乳入りのトロトロの生湯葉を使ってください
春菊は茎の食感が残る程度に茹でるのがポイントです
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