天板サイズに合わせた紙にスライムの形を描いておきます。アクリルキーホルダーなどで型を取ると楽チンです♪

しぼり出し袋に細めの丸口金をつけて、深めの容器にセットしておきます。

卵白は一度冷凍して
半解凍にしておきます。

アーモンドパウダーと粉砂糖はフードプロセッサーやチョッパーで混ぜるか粉ふるいにかけてから冷蔵庫で冷やしておきます。

卵白を泡立て、ある程度泡立ったら2～3回に分けてグラニュー等を加えます。泡が安定して角が立つ状態までしっかり泡立てます。

食用色素を入れて軽く混ぜます。焼くと多少色が薄くなるので、ちょっと濃いかな？ぐらいで。

アーモンドパウダー等を加えて全体を混ぜて、ヘラで泡をつぶすようにボウルの側面になすりつけるのを数回繰り返します。

つやが出てきてリボン状に垂れるくらいになったらしぼり出し袋に詰めます。

型紙の上にベイク用シートをのせ型に合わせて絞り、細部は爪楊枝で修正します。天板2枚なら絞り時間を30分ほどずらします。

下の温度調整用に段ボール1枚敷いておきます。

焼けたら天板のままあら熱を取ります。続けて焼きたい時は軽く温めた大きいパエリア鍋やフライパンで冷ますと捗ります。

同じ要領でほかの色の生地も作ります。

シートから外した後もしっかり冷まして、ジッパー袋に乾燥剤を入れてマカロンを保存します。

バターは常温で柔らかくして、チョコと生クリームは600ｗレンジで30秒ほど温めよく混ぜてガナッシュを作ります。

クリームを4等分して＊印の材料をそれぞれ1つずつクリームに混ぜて、ゆずクリームは青の食用色素で色を着けます。

しぼり出し袋にそれぞれ詰めて扱いやすい硬さになるまで冷蔵庫で冷やします。

マカロンは近い型同士をペアにして片方にクリームを塗ります。

もう片方をのせて軽く押さえると基本のマカロンは完成です。

見本を見ながら顔を描いたら出来上がりです！

こんな感じにラッピングしてみました。

応用でキングスライムも作りました。
通常の約８～９倍分です。