素麺を茹でる。冷水でしめてもしめなくても。

ねぎ、ハムは食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油を熱してねぎ、ハムを塩で炒める。

素麺を加えて炒めて●で調整。味がなじんだら完成。