レンズ豆の風味とホクホク感、その他の素材そのものの味を味わうためのレシピです。ル・クルーゼの鍋使用の調理時間です。
このレシピの生い立ち
フランスでホームステイしていた時に食べました。以後、フランスのスーパーに売っている味が複雑化した缶詰も食べましたが、レンズ豆や人参、玉ねぎのホッとする旨みを味わうには、塩胡椒だけで十分という結論に達しました。