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サッパリ♪鶏肉・枝豆・トマトの塩炒め
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サッパリ♪鶏肉・枝豆・トマトの塩炒め-レシピのメイン写真

サッパリ♪鶏肉・枝豆・トマトの塩炒め

でんぐりん
でんぐりん @cook_40055276

あっさりしているけど、ご飯もすすむ!
ご飯にのっけて丼にも。
このレシピの生い立ち
枝豆をたくさんいただいたので。

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サッパリ♪鶏肉・枝豆・トマトの塩炒め

でんぐりん
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材料

2〜3人分
  • 鶏ももまたは胸肉 300g(一口大そぎ切り)
  • 枝豆 1カップ半(さやからはずす)
  • トマト 1個(櫛形か乱切り)
  • レモン汁 大さじ1
  • にんにく 1かけ(粗みじん)
  • 米粉 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 塩・胡椒・醤油 適量
  • サラダ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏肉は塩、胡椒をしてレモン汁を加えて揉み、米粉を入れてさらに揉み込む。

  2. 2

    フライパンに、サラダ油、にんにくと塩小さじ1を入れ弱火にかけ、香りが立ってきたら、鶏肉を炒める。

  3. 3

    鶏肉の色が変わってきたら、酒を加えて蓋をして、しっかり火を通す。

  4. 4

    枝豆を加えて炒め、混ざったらトマトを加えて味を整える。

コツ・ポイント

米粉は片栗粉で代用可です。
分量は適当なので、お好みで。

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でんぐりん
でんぐりん @cook_40055276
2013/10/20 04:39に公開
手軽においしくを求めて
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このレシピのキーワード

炒めもの 枝豆 米粉 トマト 鶏もも肉 にんにく 酒 鶏胸肉

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