サッパリ♪鶏肉・枝豆・トマトの塩炒め
あっさりしているけど、ご飯もすすむ!
ご飯にのっけて丼にも。
このレシピの生い立ち
枝豆をたくさんいただいたので。
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枝豆をたくさんいただいたので。
鶏肉は塩、胡椒をしてレモン汁を加えて揉み、米粉を入れてさらに揉み込む。
フライパンに、サラダ油、にんにくと塩小さじ1を入れ弱火にかけ、香りが立ってきたら、鶏肉を炒める。
鶏肉の色が変わってきたら、酒を加えて蓋をして、しっかり火を通す。
枝豆を加えて炒め、混ざったらトマトを加えて味を整える。
米粉は片栗粉で代用可です。
分量は適当なので、お好みで。
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