海老は殻をむいて、背わたを取り、塩で軽く揉み洗いする。
野菜はお好みの大きさに切りましょう。

フライパンにオリーブオイルを入れ、グリーンカレーペーストを焦がさない様に炒める。
香りが出てきたら海老を炒める。

野菜を入れて、軽く炒めたらチキンスープを入れて煮る。

野菜に火が通ったら、ナンプラー、はちみつ、牛乳を入れて、ひと煮立ちしたら出来上がり！

お好みでパクチーをたっぷり入れても美味しいです！
海老の代わりに鶏モモ肉を使ったり、野菜もお好みでどうぞ！