手作りごまドレッシング

ボッチヤ
ボッチヤ @cook_40030306

サラッとしたごまドレッシングです。
4歳の娘も大好きで韓国のサンチュもぱくぱく。
このレシピの生い立ち
韓国ではゴマドレッシングが手に入りづらく手作りしてみました。
焼肉のたれは高山なおみさんの本に載っていたレシピのものです。
ワインビネガー、はちみつの量はお好みで。

手作りごまドレッシング

サラッとしたごまドレッシングです。
4歳の娘も大好きで韓国のサンチュもぱくぱく。
このレシピの生い立ち
韓国ではゴマドレッシングが手に入りづらく手作りしてみました。
焼肉のたれは高山なおみさんの本に載っていたレシピのものです。
ワインビネガー、はちみつの量はお好みで。

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材料

  1. 炒りゴマ 大さじ1杯半
  2. 焼肉のタレ 大さじ1
  3. 白ワインビネガー又はお酢 大さじ1/2
  4. はちみつ 小さじ1
  5. オリーブオイル 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    炒りゴマをよ~くすります。

  2. 2

    1に材料の順に入れそのつどよく混ぜて完成。

コツ・ポイント

写真のように小さいすり鉢でゴマをすりながら他の材料も入れて作るので楽です。
少し酸っぱめなのでワインビネガー、はちみつはお好みの量でどうぞ。
さっぱりしているのでオリーブオイルも増やしてもいいかもしれません。

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ボッチヤ
ボッチヤ @cook_40030306
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ボッチヤです。韓国に嫁に来て早9年目。まったく韓国料理を覚えないダメ嫁です。
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