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福島の味☆ナスみそうどん
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福島の味☆ナスみそうどん-レシピのメイン写真

福島の味☆ナスみそうどん

椛さん。
椛さん。 @cook_40176318

お義母さんから教わった主人の大好物レシピ
このレシピの生い立ち
夏は冷やして素麺で、冬は暖かいうどんで(o^^o)

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材料

2人前
  • ナス 2本
  • だしの素 大さじ1杯
  • ごま油 適量
  • 味噌 お玉1/3位
  • 輪切り唐辛子 1つまみ
  • すりごま、いりごま 大さじ1杯ずつ
  • みず 700cc
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作り方

  1. 1

    ナスは輪切りにして水に晒す。
    15分ほどしたら水をよく切ってください。

  2. 2

    ごま油をまんべんなく回して焼く。
    焼き目がついてきたら水を入れてぐつぐつ。

  3. 3

    だしの素を入れて味噌を溶いて唐辛子、すりごま、いりごまを入れる。

  4. 4

    ☆うどんは細めがオススメ☆

コツ・ポイント

うどんは、細めで!!!!

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椛さん。
椛さん。 @cook_40176318
2017/03/17 12:41に公開

このレシピのキーワード

うどん なす 味噌 トウガラシ

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