市販クッキーでお手軽に♫タルトタタン
土台は市販のクッキーを使って手間を省きました♫小さいサイズでおやつにぴったりです
このレシピの生い立ち
タルトタタンを作ってみたくて。でもタルト生地作るのが面倒、、そうだ！市販のクッキー使っちゃおう。
市販クッキーでお手軽に♫タルトタタン
土台は市販のクッキーを使って手間を省きました♫小さいサイズでおやつにぴったりです
このレシピの生い立ち
タルトタタンを作ってみたくて。でもタルト生地作るのが面倒、、そうだ！市販のクッキー使っちゃおう。
アプリでひらく作り方
- 1
＊りんごソテー＊りんごは種と皮をむいて12等分に切ってそれをまた半分に切る(好きな大きさでOK)。
- 2
フライパンにりんご、G糖、バターを入れて火にかける。
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- 3
少ししんなりしたら火を止める。完全に火が通ってなくてOKです。
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- 4
＊キャラメル＊G糖と水を入れて中火〜強火にかける。結晶化してしまうので混ぜないでください。
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- 5
色が付いて来ます。濃いキャラメル色になるまで火にかけます。
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- 6
色が付いたら火を止め、すぐにシートを敷いた型に流します。
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- 7
りんごを隙間がないように敷き詰めます。あとでクリームを詰めるので中心は窪むように敷きます。
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- 8
180℃のオーブンで35分焼く。
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- 9
しんなりして形が崩れてるので、熱いうちに形を整えます。冷めたら冷蔵庫で一晩休ませます。
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- 10
＊カスタードクリーム＊ID:18909527と同じように作り、G糖を入れてホイップした生クリームと合わせます。
- 11
＊組み立て＊りんごの窪みにクリームを詰めます。
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- 12
市販のクッキーを乗せ、少し抑えてくっつけます。
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- 13
ひっくり返してお皿に乗せ、ゆっくり型とシートをはがしたら完成♡
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- 14
クッキーはこれを使用しました。業務スーパーで売っている「パレットブルトン」です。
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コツ・ポイント
わたしは薄い型しかなかったのですが、あれば深めの型でクリーム多めに入れるのがおススメです！その場合りんごも多めに用意してくださいね。
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