サツマイモを細長く切って、平らなお皿に乗せてレンジに４分くらいかけて火を通す。

つまようじですーっとささったら、フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れ、レンジにかけたサツマイモをさっと炒める。

その後はフライパンの上で冷ます。冷めたらお皿に盛ります。