簡単❤かぼちゃとベーコンのクリームパスタ
かぼちゃの甘さとベーコンの塩気がクリームソースに合います♪
簡単なので、ランチにも❤
このレシピの生い立ち
お気に入りだったお店のパスタが食べたくなり、作ってみました。
簡単❤かぼちゃとベーコンのクリームパスタ
かぼちゃの甘さとベーコンの塩気がクリームソースに合います♪
簡単なので、ランチにも❤
このレシピの生い立ち
お気に入りだったお店のパスタが食べたくなり、作ってみました。
作り方
- 1
《下準備》
かぼちゃを一口サイズに切り水にくぐらせ、ラップをしてレンジで火を通します。
(500Wで、約5～6分) -
- 2
玉ねぎを薄めに切っておきます。
-
- 3
にんにくをみじん切りにしておきます。
-
- 4
ベーコンを一口サイズに切っておきます。
-
- 5
《調理》
沸騰した湯に塩を入れ、パスタをやや固めに茹ではじめます。 -
- 6
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒めます。
-
- 7
玉ねぎを加えて、柔らかくなるまで炒めます。
-
- 8
ベーコンを加えて、炒めます。
-
- 9
バター、かぼちゃを加えて、つぶさないように炒めます。
-
- 10
生クリーム、牛乳を加えて、ひと煮立ちさせます。
コンソメ顆粒と塩こしょうで味を整えます。 -
- 11
茹でたパスタを加えて、とろみがつくまで火を通して下さい。
塩こしょうが足りない場合は、追加して下さい。 -
- 12
《仕上げ》
お皿に盛り付け、ブラックペッパーをふりかけて出来上がりです。 -
- 13
《追加》
生クリームの代わりに牛乳を使用する場合は、⑨のあとに小麦粉大さじ2を加えるととろみがつきます。 - 14
生クリームは、タカナシの純生クリーム35を使用しました。
-
- 15
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コツ・ポイント
パスタを入れてすぐはスープ状なので、とろみがつくまで火を通して下さい。
パスタを固めに茹でておくと、ちょうど良くなります。
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