醤油麹でゴーヤ炒め-レシピのメイン写真

醤油麹でゴーヤ炒め

トマトねえちゃん
トマトねえちゃん @cook_40076409

話題の醤油麹で簡単炒め物
このレシピの生い立ち
醤油麹が手に入ったので、手軽に出来て栄養満点の炒め物をと思い作ってみたら家族に大好評でした。面倒な味付けが醤油麹だけで出来るのでとても簡単です。ヘルシーにと思い豚肉も、もも肉にしました。

醤油麹でゴーヤ炒め

話題の醤油麹で簡単炒め物
このレシピの生い立ち
醤油麹が手に入ったので、手軽に出来て栄養満点の炒め物をと思い作ってみたら家族に大好評でした。面倒な味付けが醤油麹だけで出来るのでとても簡単です。ヘルシーにと思い豚肉も、もも肉にしました。

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材料

4人分
  1. 豚もも薄切り肉 200g
  2. ゴーヤ 1本
  3. 醤油麹 適量
  4. 適量
  5. サラダ油かオリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤは洗って縦半分に切り5ミリ幅に切ったら塩をしてもみ熱湯でさっと茹で、水分を切っておく。

  2. 2

    フライパンに油を入れ豚肉を炒めたらゴーヤを入れてさっと炒め醤油麹で味をつける。

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