豚肉と白菜の簡単サラダ
タコバスキッチン @cook_40068602
生の白菜はシャキシャキで甘く、おいしいサラダになります。
このレシピの生い立ち
煮てくたっとした白菜もおいしいけれど、生でもおいしいはず、とサラダ仕立てにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油を熱し、豚こまを投入し、すぐに塩、かつおだし、にんにくを加え、中火で炒める。
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- 2
肉の色が変わったら黒胡椒をふる。
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- 3
白菜を食べやすい大きさに切り、ボウルで2の肉と混ぜ合わせて完成。
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- 4
肉の余熱で白菜がしんなりし、味がしみておいしくなります。
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コツ・ポイント
肉にしっかり味をつけておくことで、白菜と混ぜたときに白菜にも味が移ります。白菜に直接塩をすると水がどんどん出てしまいますが、肉にだけ味をつけておくと、それほど水も出ず、食べて丁度良い味に仕上がります。
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あと一品！簡単！早い！白菜切って混ぜるだけ！生の白菜が甘くてシャキシャキで箸が止まらない！！お酒にも合いますよ♪
無問題 -
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