キャベツを食べやすい大きさにざく切りにします。(粗めの千切りでも何でもOK)

フライパンに油をひいて、キャベツを炒めます。少ししんなりしたらコショウを入れて混ぜます。(塩が必要な方はお塩も)

卵を回し入れ、軽く混ぜ、火はすぐ止めます。
出来上がり☆