友加里×地養卵★卵１個でふわふわオムレツ
卵１個でこのボリューム！！ふわふわ新食感です！
このレシピの生い立ち
モンサンミッシェル風のオムレツが作りたく。
作り方
- 1
卵の白身と黄身を分ける。
- 2
白身に、お酢と塩を加えて泡立てる。
- 3
軽くツノがたったら、砂糖をいれて、しっかりツノが立つまで泡立てる。
- 4
黄身を溶きほぐして、白身に入れさっくりと混ぜる。
- 5
フライパンに油（分量外）をひいて、生地を流し込む。
- 6
蓋をして、弱火で５〜７分焼く。
※器具や、火加減により時間は異なる場合があります。
- 7
焼き色がついたらOK！火を止め、お皿に移して二つに折って完成！
- 8
お好みで、ケチャップや蜂蜜やメープルシロップをかけて召し上がれ★
コツ・ポイント
お酢をいれることで、ふわふわをキープ！
ふわふわにするポイントは、しっかり泡立てる事！弱火でじっくり焼くのもポイントです。
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