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お年寄り絶讚シリーズ❗大根鷄手羽煮❗
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お年寄り絶讚シリーズ❗大根鷄手羽煮❗-レシピのメイン写真

お年寄り絶讚シリーズ❗大根鷄手羽煮❗

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

大根と鳥手羽を煮込むので、炊飯器を使いました☺️味が染み込んで美味しいてす❗
このレシピの生い立ち
以前、鳥手羽を昼食に、お出ししたら、綺麗に骨だけ残りました、残されるかな⁉️と心配しましたが皆さん完食されました☺️今回は、大根が美味しい時期なので大根と手羽を、又々、炊飯器で煮込みました❗

大根と鳥手羽を煮込むので、炊飯器を使いました☺️味が染み込んで美味しいてす❗
このレシピの生い立ち
以前、鳥手羽を昼食に、お出ししたら、綺麗に骨だけ残りました、残されるかな⁉️と心配しましたが皆さん完食されました☺️今回は、大根が美味しい時期なので大根と手羽を、又々、炊飯器で煮込みました❗

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お年寄り絶讚シリーズ❗大根鷄手羽煮❗

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

大根と鳥手羽を煮込むので、炊飯器を使いました☺️味が染み込んで美味しいてす❗
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以前、鳥手羽を昼食に、お出ししたら、綺麗に骨だけ残りました、残されるかな⁉️と心配しましたが皆さん完食されました☺️今回は、大根が美味しい時期なので大根と手羽を、又々、炊飯器で煮込みました❗

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以前、鳥手羽を昼食に、お出ししたら、綺麗に骨だけ残りました、残されるかな⁉️と心配しましたが皆さん完食されました☺️今回は、大根が美味しい時期なので大根と手羽を、又々、炊飯器で煮込みました❗

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材料

ディサービス使用
  • 大根 1本
  • 鳥手羽 20本
  • 生姜チューブの生姜でも、⭕ 少、1個
  • コンソメ 大スプーン、2杯
  • めんつゆ 大スプーン、4杯
  • 水 800CC
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作り方

  1. 1

    鳥手羽は、熱湯を掛けて置きます☺️

    • お年寄り絶讚シリーズ❗大根鷄手羽煮❗作り方1写真
  2. 2

    大根は、お好みの大きさにカットして下さい❗生姜もカットします☺️

    • お年寄り絶讚シリーズ❗大根鷄手羽煮❗作り方2写真
  3. 3

    炊飯器に、大根、鳥手羽、生姜、コンソメ、めんつゆ、水を加えます❗

    • お年寄り絶讚シリーズ❗大根鷄手羽煮❗作り方3写真
  4. 4

    炊飯器の、早炊きに、スイッチオンします☺️

    • お年寄り絶讚シリーズ❗大根鷄手羽煮❗作り方4写真
  5. 5

    沸騰して来たら味見をして、味が薄い様なら、お好みで、コンソメかめんつゆを足して炊飯器が炊き上がるまで、ほっときます☺️

    • お年寄り絶讚シリーズ❗大根鷄手羽煮❗作り方5写真
  6. 6

    炊飯器の早炊きでも、十分大根が柔らかく成ります、味を染み込ませる時は、スイッチを切ります❗暫く置きます☺️

    • お年寄り絶讚シリーズ❗大根鷄手羽煮❗作り方6写真

コツ・ポイント

鳥手羽の臭みを、熱湯を掛けて取る❗後は、炊飯器に、お任せ‼️

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おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152
2018/10/28 06:32に公開
通所介護施設デｨ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では６ヶ月の赤ちゃん～３歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗
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このレシピのキーワード

大根 手羽 しょうが

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