カボチャを洗って種を取り一口大に切り分ける。皮はお好みで残しても剥いてもOK☆

切ったカボチャの皮面を下にし、小さめの鍋の底に並べて水をカボチャの背の八分目くらいまで入れる。

全ての調味料を入れて中火で一煮立ちさせ、落し蓋をして弱火で15分～20分程煮る。