ささみとシメジのクレソル炒め☆
chocolate♬ @cook_40022522
隠し味は、、、マヨネーズ(*^^*)
このレシピの生い立ち
ささみが激安！
簡単にチャチャっと一品作りたかったので、クレソルで炒めてみました。
ささみとシメジのクレソル炒め☆
隠し味は、、、マヨネーズ(*^^*)
このレシピの生い立ち
ささみが激安！
簡単にチャチャっと一品作りたかったので、クレソルで炒めてみました。
作り方
- 1
ささみは筋をとり、小さめに切ってから、オイルをひいたフライパンで炒め始める（中火）
- 2
ささみに軽く火を通している間に、パプリカを小さめの乱切りにし、シメジは石づきをとっておく。
- 3
ささみに軽く火が通ったら、パプリカとシメジを入れ、砂糖とクレイジーソルトをふり、1〜2分炒めたら、蓋をして3分ほど蒸す。
- 4
味を見て、塩気が足りなければクレイジーソルト足し、仕上げにマヨネーズを軽く1回し入れる。
- 5
全体に、まんべんなく味がまわれば出来上がり☆
コツ・ポイント
何気なしに入れた、マヨネーズとパプリカが、なかなか良い仕事をしてくれます。
クレイジーソルトは、ちょっと多いかも？？？くらいで、ちょうどイイと思います♪
ささみの代わりに、ムネ肉でも美味しいカモ(^-^)
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