岡山B級グルメ☆牡蠣おこ
イシス女神 @3MIRO4
B級グルメ万歳です！ご家庭の普通のお好み焼きを作る過程でただ牡蠣を乗っけるだけ。その牡蠣がポイントなんです。ビールが旨い
このレシピの生い立ち
冷凍牡蠣を勝ったので、シーズンでなくてもカキオコが食べたい！
シーズンには車で１時間かけて産地に食べに行ってます。本当に美味しいカキオコ、１度試してね。
岡山B級グルメ☆牡蠣おこ
B級グルメ万歳です！ご家庭の普通のお好み焼きを作る過程でただ牡蠣を乗っけるだけ。その牡蠣がポイントなんです。ビールが旨い
このレシピの生い立ち
冷凍牡蠣を勝ったので、シーズンでなくてもカキオコが食べたい！
シーズンには車で１時間かけて産地に食べに行ってます。本当に美味しいカキオコ、１度試してね。
作り方
- 1
参考に今回の分量。
お好み焼き粉５００ｇ
、卵５個、水６００ｃｃ、わけぎ片手いっぱいつかむほど、キャベツ1/3 - 2
あげ玉少々
もやし１袋
冷凍牡蠣１袋
この分量で半分はカキオコ半分は豚玉になりました。牡蠣がなくなったので豚にしました。 - 3
お好み焼き粉に表示通りの水、卵を入れてよく混ぜます。
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- 4
わけぎは小切り、キャベツ、千切り。
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- 5
３のお好み焼きのもとに野菜全部とあげ玉を入れ、よく混ぜます。野菜が半分占めるといってもいいくらい。
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- 6
フライパンに油を熱し生地をおたま１杯いれその上に牡蠣を置いていきます。よく生地に入るようにチョンと押してください。
-
- 7
牡蠣を表面に敷き詰める感じで！その後中火で蓋をして５分前後焼きます。
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- 8
ひっくり返してまた蓋をして３〜４分焼いてね。牡蠣にしっかり火を通す要領で！
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- 9
出来上がり。
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- 10
お好みのトッピングで召し上がれ。
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コツ・ポイント
牡蠣にあたるとひどいそうなので、よく火を通してください。
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