長芋は皮ごとぶつ切りにし、ポリ袋に入れる。オーブンを180℃に余熱しておく。

ポリ袋の上からすりこぎで叩いてつぶす。このときポリ袋の端っこでやると破れるので、かならず真ん中で。粒が残ってOK。

サラダ油（分量外）を塗った耐熱容器に１、小さくちぎったのり、牛乳、めんつゆを入れ混ぜる。

ピザ用チーズをのせ、オーブンで15分焼く。