ごぼうをささがきにし、少し流水で洗ってから水にさらしておく。

人参は千切りに、白滝は食べやすい長さに切っておく。

ごぼう、人参、白滝をフライパンに入れ、少量の油（分量外）でしんなりするまで炒める。

その後ひき肉を入れ、肉の色が変わったら調味料を入れさらに炒める。

野菜などからも水分が出てくると思うので、水分が無くなるまで（中弱火で10分程度）炒めて完成！

しばらくそのまま冷めるまでおくと、味が馴染みます。

盛り付けたらゴマを散らしてさあ、召し上がれ〜(*´艸`)

大人に合わせる時は、鷹の爪1本を3の段階で一緒に炒め合わせて下さいね♪