カリフローレのカレー味ピクルス
mikasama67 @cook_40093413
カリフローレ。まずは超簡単カレーピクルスにしてみました。女子に大人気！
このレシピの生い立ち
初めて見る野菜を頂いたので何が合うか試作中の一番目です。
カリフローレのカレー味ピクルス
カリフローレ。まずは超簡単カレーピクルスにしてみました。女子に大人気！
このレシピの生い立ち
初めて見る野菜を頂いたので何が合うか試作中の一番目です。
作り方
- 1
カリフローレは、茎まで全部食べられるので、食べやすい大きさ(小さめ)に切って、ｻｯﾄ茹でる
- 2
①の水がキレたらボールにいれ、甘酢、ローリエ、カレー粉を加え混ぜる。酢はﾋﾀﾋﾀより大分少ない位で、時々混ぜれば大丈夫
-
- 3
一時間くらい漬けて味が馴染めば出来上がり。容器で数日保存もできます。
コツ・ポイント
甘酢は自分で作ってもよいです。クミンなどのスパイスを入れてもよさそうです。甘酢はﾋﾀﾋﾀに入れてもよいのですが勿体ないので手返しを、くりかえします。
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